- Готовность обучаться: найму, отбору и подбору персонала, мотивации, целепоставлению, контролю и др. навыкам менеджмента организации, новому ПО. - Знание ПК на уровне уверенного пользователя. - Права категории В. Главная задача руководителя ресторана: - Организовать работу персонала без сбоев и обеспечить штат необходимыми товарами. - Контроль времени доставки и качества продукции - обязателен...